沖縄風炊き込みごはん
材料(1名分)
| ごはんのみらい | 1袋 |
|---|---|
| 干し椎茸 | 1枚 |
| 豚バラ薄切り肉 | 30g |
| にんじん | 15g |
| [A] 水 | 50ml |
| [A] 干し椎茸の戻し汁 | 50ml |
| [A] 和風だしの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| [A] 醤油 | 小さじ1/2 |
| [A] みりん | 小さじ1/2 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
01
干し椎茸は水100ml程（分量外）で戻して5mm角に切り、戻し汁は50ml取っておく。
02
豚肉は1cm幅、にんじんは5mm角に切る。
03
耐熱ボウル(※)に②と椎茸、水大さじ1（分量外）を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
04
③に「ごはんのみらい」と [A] を加えてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
05
④を15～20分おいて全体を混ぜ、器に盛って青ねぎを散らす。
※ 吹きこぼれ防止のため、大きめの耐熱ボウルをご使用ください。
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